Contrôler sa glycémie, c’est-à-dire le taux de sucre dans le sang, est essentiel pour prévenir ou gérer le diabète. L’alimentation joue un rôle central dans cet équilibre. Certains aliments, bien choisis, permettent de stabiliser la glycémie et d’éviter les pics dangereux.
En priorité, il faut privilégier les aliments à index glycémique bas. Ces aliments libèrent le glucose lentement dans le sang, évitant ainsi les hausses brutales. Les légumineuses (lentilles, pois chiches), les céréales complètes (avoine, quinoa, riz complet) et les légumes riches en fibres sont d’excellents choix.
Les fibres sont particulièrement bénéfiques. Elles ralentissent l’absorption du sucre et améliorent la digestion. On les trouve en grande quantité dans
les légumes verts, les fruits entiers (comme les pommes ou les poires), les graines (chia, lin) et les noix.
Il est aussi important d’intégrer des protéines maigres (poisson, poulet sans peau, œufs) et de bonnes graisses (huile d’olive, avocat, amandes) qui n’impactent pas la glycémie et favorisent la satiété.
En revanche, il faut éviter les produits transformés, les sodas, les pâtisseries et le pain blanc, qui provoquent des hausses rapides de la glycémie.
Adopter une alimentation équilibrée, riche en fibres, en bons gras et en aliments peu transformés, est la clé pour mieux contrôler sa glycémie et préserver sa santé à long terme.
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